To rzecz dla stałych bywalców oczywista, ale na wszelki wypadek anonsuję, że w najbliższy – jakże mroźny – piątek 3 lutego 2012 nie zabraknie grzańca z miodu. OTWARTE PODWOJE Izby Smaku i Trunków Domowych już od 17.oo!
Archiwum tagów: Parpary
3 luty. Rosół. Wariacje wokół Kasslera.
Kolejne Otwarte Podwoje mojej Izby Smaku i Trunków Domowych. W menu m.in. kura wiejska przerobiona na klarowany rosół z makaronem z pieprzem i Kassler z niespodzianką
6 stycznia – przegląd kulinarny
Już niebawem, 6 stycznia wyjątkowe wydanie OTWARTYCH PODWOI mej Izby Smaku i Trunków Domowych. Zaplanowałem na ten dzień przegląd moich kulinariów z całego, 2011 roku…
Na celowniku i… 2 września
Kilka miłych słów na mój temat na portalu POSZUKIWACZE SMAKU zamieścił krytyk kulinarny, Pan Artur Michna, który wziął mnie na celownik podczas IX Dni Otwartych Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła PARPARY 2011. Szczególnie w obrębie tematyki kulinarnej. Pisał m.in. o mojej sztandarowej potrawie, którą zwyczajowo serwuję podczas OTWARTYCH PODWOI Izby Smaku i Trunków …
Konkurs nalewek za nami
Po raz kolejny miałem przyjemność poprowadzić Pomorski Konkurs Nalewek Owocowych, Kremów i Likierów im. Elżbiety Szurdak Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła. Pora już na jakieś podsumowania i wnioski ale najsamprzód podziękowania dla Hirka Błażejaka – chyba numeru jeden w polskich nalewkach. Jeśli nie pierwszego, to w samej szpicy. O co chodzi? Otóż 4 lata …
5 sierpnia za pasem
W sierpniu OTWARTE PODWOJE mojego gospodarstwa agroturystycznego wypadają 5 sierpnia. Poniżej stosowna ulotka informacyjna. Kliknij, nawet 2 razy!
Nie wykluczam…
Nie wykluczam, że 1 lipca podczas OTWARTYCH PODWOI zaserwuję dodatkowo coś wędzonego i Eintopf Kanclerski. Kassler będzie obowiązkowo – to jasne.
Sierpniowa wielka wyprz
Informuję, że już niedługo, bo w czasie IV Jarmarku Tradycyjnego Rękodzieła i Wiejskiego Jadła (13 i 14 sierpnia 2011 r. Gapiory w Parparach) będę wyzbywał się sporej ilości dymionów (in. gąsiorów) o pojemnościach 10 – 54 ltr po wyjątkowo niskich cenach.
Miłe…
Pod tym ->LINKIEM<- w Sieci funkcjonuje unikalny blog, na którym trzej autorzy zamieszczają recenzje miodów pitnych. Zarówno komercyjnych, jak i – od pewnego czasu – także amatorskich. Absolutnie konieczne jest podkreślenie, że wszystkie degustacje prowadzone są w warunkach polowych, na przepięknym Roztoczu, niezależnie od pory roku. Zaryzykowałem i wysłałem parę moich trunków. Spotkały się z …