Zapraszam! Tym razem do Izby Smaku i Trunków Domowych Parpary 28a … kliknij obrazek dwukrotnie
Archiwum tagów: agroturystyka
Jak zawsze z niespodzianką kulinarną
Godzi się zapowiedzieć kolejną niespodziankę kulinarną na najbliższe OTWARTE PODWOJE mej Izby Smaku i Trunków Domowych. 3 czerwca 2011 r., od 17.oo, wyjątkowo w i wokół Drewutni na Gapiorach w ramach szerszego* przedsięwzięcia pod nazwą: MAŁA BIESIADA na GAPIORACH – ODKRYWANIE POMORSKIEGO DZIEDZICTWA KULINARNEGO. Szykowana przeze mnie niespodzianka pochodzi z kuchni pruskiej i jest …
Uwaga kursanty!
Zgodnie z planem uprzednio zaanonsowanym na portalu Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła (link ->TUTU<-) dzień jutrzejszy (tj. 2 maja 2011 r.) pod moim światłym kerownictwem minie Wam – jak się wydaje na chwilę obecną – na:
Menu poszerza się
Podczas najbliższych OTWARTYCH PODWOI (6 maja 2011) po raz pierwszy pojawią się wędzone ryby z Zajazdu BURSZTYN p. Nowym Dworem Gdańskim. Zajazd, podobnie jak Izba Smaku i Trunków Domowych są członkami Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Region Pomorski.
Wędzona gęsina? Oczywiście z winem portugalskim
6 maja 2011 r., podczas kolejnej odsłony OTWARTYCH PODWOI organoleptycznie sprawdzimy, jak komponuje się wędzona gęsina z czerwonym portugalskim winem.
6 maja 2011 – kolejne OTWARTE PODWOJE
Niech zdradzę jedną z tajemnic kulinarnych pierwszego piątku w maju. Wędzona gęsina. Kassler? Także, ale ta potrawa będzie już zawsze! Będzie jeszcze coś…
Czeremszak
To był bardzo udany debiut! Trzyletni miód pitny z owoców czeremchy polskiej był wczoraj (konkretnie 1 IV 2011 r.) z wyjątkowym zadowoleniem degustowany przez gości podczas OTWARTYCH PODWOI mojej Izby Smaku i Trunków Domowych. — Dodatkową potrawą-niespodzianką tej comiesięcznej sesji dla smakoszy był śledź w oleju z dużą dozą przypraw, przekornie nazywany śledziem po parparyjsku.
Melduję…
Melduję posłusznie, że dzisiaj, na 3 dni przez OTWARTYMI PODWOJAMI w dniu 1 kwietnia 2011 r. rozpocząłem proces wytwarzania potrawy-niespodzianki (nb. poznanej już przez publisię kilka lat temu). Wzmiankowane 3 dni to akurat właściwy czas na osiągnięcie optimum smakowego.
Odkrywam kolejną kartę…
Tak! Już w piątek (1 kwietnia 2011 r.) będzie można u mnie posmakować słynnej Kiełbasy z Piekła z czarną gorczycą.