Jutro moich gości czeka coś wyjątkowego! Odkurzyłem bowiem swój oryginalny zestaw do robienia kawy po turecku. Tak! Po turecku. Nie po polsku, który to sposób błędnie nazywany jest „tureckim”. Dobra kawa ziarnista bezpośrednio przed przyrządzeniem jest mielona przez kawoszy w specjalnym młynku. Co dalej? O, to już tajemnica jutrzejszych OTWARTYCH PODWOI…
Archiwum tagów: agroturystyka
3 luty. Rosół. Wariacje wokół Kasslera.
Kolejne Otwarte Podwoje mojej Izby Smaku i Trunków Domowych. W menu m.in. kura wiejska przerobiona na klarowany rosół z makaronem z pieprzem i Kassler z niespodzianką
Na celowniku i… 2 września
Kilka miłych słów na mój temat na portalu POSZUKIWACZE SMAKU zamieścił krytyk kulinarny, Pan Artur Michna, który wziął mnie na celownik podczas IX Dni Otwartych Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła PARPARY 2011. Szczególnie w obrębie tematyki kulinarnej. Pisał m.in. o mojej sztandarowej potrawie, którą zwyczajowo serwuję podczas OTWARTYCH PODWOI Izby Smaku i Trunków …
13/14 sierpnia – Qrnik już zajęty
Informuję, że mój Qrnik w dniach 13 i 14 sierpnia (dni jarmarku) jest już „obłożony”.
5 sierpnia za pasem
W sierpniu OTWARTE PODWOJE mojego gospodarstwa agroturystycznego wypadają 5 sierpnia. Poniżej stosowna ulotka informacyjna. Kliknij, nawet 2 razy!
Się wędzi…
Melduję posłusznie, iż w mej wędzarce zaczęły się wędzić dwa porządnie upeklowane schaby. Oczywiście z przeznaczeniem na Kasslera, który tradycyjnie pojawi się w pierwszy piątek miesiąca. Tym razem będzie to 1 lipca. Zapraszam jak zawsze z całą serdecznością na kolejne OTWARTE PODWOJE mej Izby Smaku i Trunków Domowych
1 lipca? Wszak to pierwszy piątek miesiąca
Zapraszam! Tym razem do Izby Smaku i Trunków Domowych Parpary 28a … kliknij obrazek dwukrotnie
Jak zawsze z niespodzianką kulinarną
Godzi się zapowiedzieć kolejną niespodziankę kulinarną na najbliższe OTWARTE PODWOJE mej Izby Smaku i Trunków Domowych. 3 czerwca 2011 r., od 17.oo, wyjątkowo w i wokół Drewutni na Gapiorach w ramach szerszego* przedsięwzięcia pod nazwą: MAŁA BIESIADA na GAPIORACH – ODKRYWANIE POMORSKIEGO DZIEDZICTWA KULINARNEGO. Szykowana przeze mnie niespodzianka pochodzi z kuchni pruskiej i jest …
Uwaga kursanty!
Zgodnie z planem uprzednio zaanonsowanym na portalu Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła (link ->TUTU<-) dzień jutrzejszy (tj. 2 maja 2011 r.) pod moim światłym kerownictwem minie Wam – jak się wydaje na chwilę obecną – na: