To rzecz dla stałych bywalców oczywista, ale na wszelki wypadek anonsuję, że w najbliższy – jakże mroźny – piątek 3 lutego 2012 nie zabraknie grzańca z miodu. OTWARTE PODWOJE Izby Smaku i Trunków Domowych już od 17.oo!
Archiwum kategorii: futer
3 luty. Rosół. Wariacje wokół Kasslera.
Kolejne Otwarte Podwoje mojej Izby Smaku i Trunków Domowych. W menu m.in. kura wiejska przerobiona na klarowany rosół z makaronem z pieprzem i Kassler z niespodzianką
6 stycznia – przegląd kulinarny
Już niebawem, 6 stycznia wyjątkowe wydanie OTWARTYCH PODWOI mej Izby Smaku i Trunków Domowych. Zaplanowałem na ten dzień przegląd moich kulinariów z całego, 2011 roku…
Styczeń za pasem
Styczeń 2012… Już pierwszy weekend pierwszego miesiąca roku zapowiada się uderzeniowo. Zobaczymy jak będzie dalej. Strach się bać? 6 stycznia – Otwarte Podwoje Izby Smaku i Trunków Domowych w Parparach. Ciekawiej, bo to Trzech Króli. Zapowiadam Kasslera z niespodzianką. 8 stycznia zagram (kulinarnie) w Wielkiej Orkiestrze Świątecznej Pomocy. W Bydgoszczy wraz z ekipą Euro-Toques Polska …
bielawki.pl
Zainteresowanych sokiem z aronii tłoczonym na zimno z 12 miesięczną gwarancją kieruję do producenta z Bielawek pod Pelplinem.
4 listopada? Normalnie.
Kassler w wersji duszonej STOP trunki z Parpar STOP trunki i wyjątkowy sok z aronii z Izby Smaku i Trunków Domowych w Bielawkach STOP Tak wygląda w telegraficznym skrócie Pierwszy Piątek w listopadzie.
Otwarte Podwoje z nowościami
Podczas najbliższych OTWARTYCH PODWOI Izby Smaku i Trunków Domowych w Parparach zadebiutują wyroby z aronii: sok, wino i – znana już na Pomorzu – Nalewka Cysterska. Specjały z aronii są autorstwa Elżbiety Dziel z Bielawek pod Pelplinem, gdzie p. Elżbieta ma duże gospodarstwo specjalizujące się w uprawie aronii czarnoowocowej.
wskoczyłem na pudło
Na konkursie kulinarnym potraw sporządzonych przy wykorzystaniu miodu pszczelego, który miał miejsce w Kurzętniku wziąłem 3 miejsce. Konkurs odbywał się w ramach VIII Wojewódzkich Dni Pszczelarza Województwa Warmińsko-Mazurskiego we wspaniałym miejscu, którym jest Góra Zamkowa. Dopisała też wrześniowa pogoda.
Będzie sukces?
Jutro jadę na VIII Wojewódzki Dzień Pszczelarza w Kurzętniku (woj. warmińsko-mazurskie). Starruję tam w konkursie na potrawę, przy tworzeniu której użyto miodu pszczelego. Wystawiam hamburgera z miodowym sosem barbeque. Użyję własnych bułek z czarnuszką. Oto fotografia tychże bułek zrobionych niestety w wielkim pośpiechu…